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北海道は酪農王国
北海道には、夏と、冬に行った事が有りますが、超〜暑がりの私には、やっぱ夏の北海道の方がサイコーでした！夏の北海道って爽やかで、清々しくて、ホント！気持ちイイですよ♪これからの季節、ぜひお勧めです。北海道旅行の思い出として印象深かったのは、酪農を体験したことです。けっこう驚きの連続でした〜まず、乳牛が、あんなに大きいなんて、始めて知りました。でも、意外と大人しいんです。乳牛のスグ傍で、牛舎の掃除をして、草を替えたりしたんですが、とってもイイ子でした。
乳搾りも、生まれて初めて体験しました。コツさえ掴めば簡単に絞れましたよ。絞りたての牛乳は、黄色っぽくて温かいんです。私は冷蔵庫の冷えた白い牛乳しか見たこと有りませんでしたから・・・絞った牛乳で、バターや、チーズ作りも体験しました。もともと、チーズはあんまり好きでは無かったんですが、自分で作ったチーズはとっても美味しかったです！ついでに、手作りソーセージと一緒に、ビールで乾〜杯〜！澄み渡った、青空の下で飲むビールと手作りチーズの味は格別でしたよ！
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